Essere una casalinga ...

... mi qualifica per essere deficiente? Cerebralmente ipodotata? diversamente intelligente?

O forse il mio lungo passato di lavoratrice indefessa mi giustifica e quindi a questo punto il mio essere casalinga è praticamente un'incarico da ministro senza portafoglio?

Perchè diavolo dev'esserci sempre questa diatriba infinita tra il lavoro fuori casa e quello di cura? ma dove sta scritto che se stai a casa pensi solo allo smalto delle unghie?

Che poi ci siano donne che non lavorano fuori casa e che hanno il cervello delle dimensioni di una nocciolina è un fatto ma PARDONMUA'! mi risulta che ci siano parecchie donne lavoratrici fuori casa affette dalla stessa sindrome e - udite! udite! - pure parecchi uomini lavoratori (e con costoro fuori casa non è il caso di aggiungerlo visto che IN casa a lavurà è per lo più una, con una scusa o con l'altra).

Allora, per coloro che si fossero messi all'ascolto solo adesso, pls prendere penna e matita ed annotare:

se stai a casa

- non ti balocchi tutto il giorno con il tuo ombelico (anche se scrivi un post alle 14.33 di un pomeriggio qualunque)

- sei in grado - che tu te ne renda conto o meno - di mettere insieme e mandare avanti un'organizzazione complessa e spesso di gestire persone e/o cose

- sei in grado di automotivarti come pochi sanno fare (che se non ti motivi da sola a fare cose che come le hai fatte scompaiono ....)

- sei in grado di acquisire sempre nuove competenze e di approfondirle in una vera e propria ottica di miglioramento continuo degno di una certificazione ISO9000 (che poi siano di cucina, cucito o altro sempre competenze nuove sono)

Vabbè ... mi fermo che sono ovvia.

Perchè sto pistolotto??? perchè sto cercando di mettere ordine nei miei pensieri e questo è un punto di partenza. Il resto è ancora in disordine .... ci metto ancora un attimo, eh??!! (tanto sono casalinga, che sia un poco tarda è giustificato ;-))) )

Il sabato della donzelletta

E' proprio una bella giornata. Che si vada in montagna o che si stia a casa. Perchè è indaffarato ma comunque festoso e la routine del sabato è diversa, più rilassata, si respira una certa aria di cazzeggio che me lo fa preferire alla domenica quando ci si deve riposare a tutti i costi oppure scatta il delirio del giorno del divertimento.

Insomma, la spesa al mercato e la voglia improvvisa di cucinare quella certa cosa che normalmente non fai, il ravanar per casa che anche se non combini un tubo non ti senti in colpa, oppure decidere di avere ospiti a cena, preparare il menù ed uscire a caccia degli ingredienti...

Oggi siamo ospiti da mia sorella ergo cucino solo per svago. Ho fatto una torta, sia chiaro che il 99% delle mie esecuzioni arrivano dalla cavoletta, posto qua la ricetta che così mi risparmio un ennesimo foglio stampato. Anzi, posto le ultime due che ho fatto e che mi hanno dato grande soddisfazione. (Ah, dite che i food blog sono iniziati così??? vabbè ma qua si inizia e si smette subito, nessuna preoccupazione pls)

La torta di ciliege

ciliege 500g
farina 100g
zucchero 100g
farina di mandorle 100g
burro 80g
uova 2
maraschino 2 cucchiai
lievito per dolci 1 cucchiaino
saleper la tortiera: 1 noce di burro + zucchero di canna

Lavare e snocciolare le ciliege, Lavorare il burro morbido con lo zucchero, aggiungere la farina di mandorle, e poi le uove (che devono essere a temperatura ambiente), incorporandole una ad una. Aggiungere infine la farina setacciata con il lievito, il sale e il liquore. Versare questo composto nella tortiera imburrata e cosparsa con dello zucchero di canna. Aggiungere, disponendole a cerchi e premendo un po’, le ciliege e infornare il tutto a 180° per circa 45 minuti.

Note: la torta in realtà proviene dal blog della cavoletta che a sua volta l'ha presa da Annalisa Barbagli. Io avevo visto il servizio su A Tavola (se non mi sbaglio) e l'ho fatta la prima volta di là. E' facilissima da fare soprattutto se impastate con la planetaria lavorando molto bene lo zucchero con il burro, e poi gli altri ingredienti of course. Per ovvie ragioni oggi ho provato a farla con un panetto di ciliege surgelate proveniente da mia suocera: colte, snocciolate e sbollentate con un pochino di zucchero. Debbo dire che erano ottime a cucchiaio, spero non facciano effetto marmellata una volta cotte in forno sulla torta. Ho altri panetti per cui pensavo di provare a cuocere la torta senza farcitura, aggiungendola poi. Saprovvi dire.

Se la fate abbiate l'accortezza di metterla in uno stampo piccolo (tipo non più di 23 cm) così viene spessa il giusto, le quantità della ricetta sono abbastanza contenute.

Anche questa, più autunnale, è ottima e l'ho già promessa a cani e porci ma di sti tempi non ho l'uzzolo di cucinare. Sto latitando assai.

Torta di prugne con grappa e cannella

farina 190g
zucchero 160g
burro morbido
110gprugne,
susine 4/6
uova 2
grappa 3 cucchiai
zucchero di canna 2 cucchiai
cannella in polvere 1 cucchiaino
lievito per dolci 1 cucchiaino
sale una presa

Lavorare il buro con lo zucchero con la frusta fino a ottenere un composto pallido e cremoso. Aggiungere uno per uno le uova, poi la grappa. Aggiungere infine la farina insieme al lievito, il sale e la cannella, e mescolare. Versare l’impasto in una teglia imburrata di 21cm diametro, e aggiungere in superficie le prugne lavate e tagliate in 4 spicchi. Finire con lo zucchero di canna e infornare a 180° per circa 45 minuti o finché la torta si cotta e dorata. Servire tiepido o a temperatura ambiente.

Il trucco di cospargere la superficie della torta con lo zucchero di canna è ottimo, i cristalli restano interi e consentono di diminuire in modo significativo la quantità di zucchero nell'impasto.

La pesa

ESSISSISSISSIIII!!!! evvvaaaaaaaaaaaaaaiiiiiiiiiiii!!!

Massa grassa -4,5kg
Massa magra +1,5kg

BMI sceso di un punto virgola quanti (non ricordo)

più tutta una serie di numerelli che vi risparmio (più che altro perchè non me li ricordo)

F - U - N - Z - I - O - N - A!!!!!!!

anche se adesso mi tocca riportare un pò indietro il cursorino che mi pareva che era un risultato un pò eccessivo!!! Si vede che la mia bilancia si è commossa per me e vuole darmi qualche soddisfazione :-)))

Bene. E so' contenta!!!

Aggiornamento: si aggiunga, per chiunque ne fosse interessato, che la palestra in abbinamento al regime alimentare che prevede, tra il resto, consumo di soia, zero grano, riso e semi oleosi vari ha abbattuto del 80% la sindrome di calore eccessivo causata dalla menopausa. Le vampate sono pressochè annullate e mi capita addirittura di avere un pò freddo ogni tanto!!

E continua a nevicare ...

Ieri sera una luna piena enorme e luminosissima faceva risplendere le montagne qua attorno con il loro vestito bianco nuovo di zecca.

Scioccamente ho pensato che la nevicata fosse finita.

Stamane aprendo le tende il panorama era da pieno inverno: neve, neve, neve e ancora neve. I ghiaccioli hanno cominciato a decorare i tetti della casa di fronte. Le piste sono quasi completamente coperte, si vede ancora qualche sterpaglia spuntare coraggiosamente ma non durerà molto. I cannoni della neve hanno sparato tutta la notte che accontentarsi di quella che scende dal cielo non sia mai!! Questa della neve artificiale è una roba che mi fa proprio rabbia: fiumi di acqua sparati perchè il business dello sci non abbia a patirne. Anche quando non ce ne sarebbe bisogno.

Una volta per lo meno si interveniva sulle piste quando non ce n'era abbastanza, oggi innanzitutto si spara, dicono che fanno il fondo, poi vediamo che succede! Ho pure letto che per garantire che la neve artificiale si attacchi e duri nel tempo aggiungono all'acqua uno speciale batterio che modifica la struttura dei cristalli di neve in modo tale da far si che questi 'si attacchino' meglio ai rami degli alberi, foglie o quant'altro. Bello schifo, eh? Finirà che tra qualche anno si dovranno inventare qualcosa per combattere questi batteri o cercheranno spiegazioni a misteriosi eventi naturali.

Comunque nevica, nevica, nevica e tra qualche ora noi scendiamo a valle e spero che non sia troppo difficile. In realtà la temperatura non è bassissima quindi sulla strada dovrebbe esserci solo paciocco, ma io sto diventando un pò fifona recentemente ...

Le cane sono eccitatissime e vorrebbero stare sempre fuori, i padroni delle cane vorrebbero stare sempre dentro ... che dite se dò loro 5€ a testa posso pensare che vadano a farsi un giro per il paese per i fatti loro????

Politici escort e trans

Sia chiaro che io non ci trovo nulla da ridire con le scelte sessuali, sentimentali e/o di relazione di chiunque, politici inclusi, purchè, è ovvio, si resti nella legalità. Quando Cicciolina fu eletta in parlamento non mi sembrò evento di gusto eccelso ma Cicciolina non pretendeva di essere santamariagoretti nè una suora di clausura anzi fu eletta proprio per quel che di trasgressivo rappresentava.

E vogliamo forse parlare di Luxuria, che personalmente ritengo essere una delle persone più interessanti, intelligenti ed ammirevoli del panorama politico degli ultimi anni??

Quel che mi repelle è chi difende la famiglia o dà manifestazioni di correttezza e poi si nasconde nelle private stanze per togliersi ogni gusto più o meno dichiarabile apertamente. Ed in questo senso non faccio differenza di schieramento politico, anche se mi incazzo vieppiù quando avviene a sinistra (e che sinistra poi!!!).

Ma quel che mi fa davvero girare gli occhi e ribollire il sangue è osservare come non c'è remora che tenga, almeno apparentemente. Non gliene frega niente a costoro delle eventuali conseguenze del loro togliersi i pruriti. Senso del dovere???? Responsabilità verso chi ti ha eletto?? Verso l'apparato politico per il quale militi (bah che espressioni vetuste, eh?)??? manco per niente.

Mi domando come mai sembrerebbe che certe cose non siano lampanti anche a chi idiota non dovrebbe essere visto che ha i nostri destini tra le mani ... In effetti non penso che non le vedano le cose, penso piuttosto che se ne freghino, che il potere/danaro dia loro talmente alla testa da farli sentire intoccabili, al di sopra del comune destino e soprattutto scevri di responsabilità, di senso del dovere.

Che frugare nelle mutande di misirizzi fosse una lama tagliente e a doppio taglio era chiaro da subito, per lo meno a me che sono una qualsiasi idiota. E allora come mai il sig. difensore dei consumatori non ha pensato che non era il momento politico migliore per farsi gli affaracci suoi???

Un pensiero tipo 'voglio ma non posso' non lo abbia sfiorato???? E francamente la signora in questione non la capisco. Poveretto, dice che ci aveva le debolezze. Poveretto.

impermanenza

Tutto è transitorio no??? E infatti, dopo la giornata di ieri, questo è quello che si vede dalla nostra finestra stamattina

oppure anche questo

Se ne deduce che il programma della giornata è questo

con un pò di questo

che magari riesco a portare un pò avanti il lavoro che mi ha gentilmente offerto la mia amica certificatrice di qualità, sicurezza, ambiente, responsabilità sociale (... insomma, una noia) (vabbè, pecunia non olent)

In attesa che ritorni questo ..

Oggi

L'ultima volta che ci eravamo stati era così ed era marzo di quest'anno .... (in realtà ci siamo stati anche quest'estate, ma in macchina, direi che non fa testo)
Oggi era così. La montagna a punta sulla destra è la stessa

Poi ci si stupisce se io dico che patisco le pene dell'inferno se non vengo in montagna un we!

Questa, ad esempio, è una conca meravigliosa sia d'estate che d'inverno, per noi che siamo cani muniti d'estate è un pò scomoda perchè ci sono tantissime mandrie e greggi e tocca tenere le bestie legate. Da fine settembre in poi le mucche non ci sono più ed è bellissimo camminare in questo scenario immenso sia in autunno quando i colori sono da urlo sia in inverno quando si sale con le ciaspole. Quest'anno poi la neve non si è lasciata desiderare visto che questa gita l'abbiamo fatta a marzo!!


Oggi a valle il tempo era proprio adeguato alla ricorrenza, cimiteriale a dir poco, mentre lassu sulle montagne questo era quello che vedevamo


prego notare la copertina di nuvole che avvolge la valle .... il cielo era questo e la temperatura era incantevole, io al solito giravo sbracciata ma questa sono io. Il batavo aveva la sua bella giacchettina ...


E la valle si snodava ai nostri piedi in questo modo qua ....


(le foto, al solito, fanno hahare visto che le abbiamo scattate con il telefono che una la macchinetta fotografica ce l'ha per poi fastidiarsi e lasciarla a casa che le pesa!) (idiota. Io)